永康商圈是台北知名的商圈，疫情前總是有滿滿的日韓觀光客，身為台北人應該都去逛過永康商圈。

自從捷運東門站通車後，我來到永康街逛街的次數也漸漸變多。

除了永康街外，周邊的麗水街和金華街也都是永康商圈的範圍。

整個永康商圈除了有各式各樣的特色小吃，也有許多有特色的咖啡廳和茶飲店。

⬇永康商圈的介紹牌

⬇從東門站一出站就能看到右手邊的永康街，而前面就是有名的鼎泰豐創始店

⬇永康街內各種店家林立

⬇永康公園算是永康商圈的中心

⬇也很適合買了小吃到永康公園吃～

⬇永康商圈各種特色小店～

⬇逛一逛有點累了，我們就來到今天要體驗的店家「瑪汀妮芝咖啡」

⬇瑪汀妮芝咖啡的店面外面還有個小花園

⬇除了內用，也能直接買咖啡豆或濾掛咖啡包回去

⬇店內的裝潢很有歐式那種貴族的感覺～

⬇在這個環境下喝咖啡真的有自己是歐洲貴族的感覺呢！

⬇裡面還有包廂的座位

選好座位入座後，服務人員先跟我們介紹了一下今天要體驗的咖啡。

⬇接著拿出另外三種咖啡豆跟我們介紹並且讓我們嗅聞看看

瑪汀妮芝咖啡這邊為了讓大家能好好的體驗、認識精品咖啡，讓大家品嚐出精品咖啡的風味。

⬇還製作了小卡教大家品嚐咖啡的流程

⬇我們今天要品嚐的咖啡就是世界冠軍金牌咖啡

瑪汀妮芝的世界冠軍金牌咖啡之所以叫做金牌咖啡，是由於他在歐洲國際品質精選協會所主辦的2005年世界精品競賽中，獲得咖啡類的金牌獎章。

（老闆說同一年金牌台啤也獲得啤酒類的金牌獎章）

此咖啡豆為Martinez家族對精品咖啡豆所蘊含的原味能精確的掌握與了解，融合了15種以上頂級阿拉比卡咖啡豆調製而成。

其中蘊含著豐富且濃郁的堅果香、水果香、巧克力甜、蜜甜味、焦糖味。

⬇接著老闆就幫我們泡了冰、熱各一杯的世界冠軍金牌咖啡

⬇熱的咖啡飄出淡淡的熱氣，老闆教我們先嗅聞蒸氣與咖啡混合的咖啡香

⬇接著再用正確的方式啜飲咖啡，用唏哩呼嚕的方法喝咖啡，使咖啡和空氣撞擊，能喝出咖啡更多的風味

⬇冰咖啡的色澤和熱咖啡看起來有點不一樣

⬇少了熱熱的蒸氣，冰咖啡聞起來也較沒味道，但喝下去後居然是冰咖啡的整理風味比較濃郁

聽完老闆的介紹以及示範如何喝咖啡後，我們就開始自己慢慢品嚐，仔細去感受咖啡的層次與風味。

一開始沒有用老闆介紹的方式喝咖啡，跟後來用稀哩呼嚕的喝法，喝起來的風味真的大大的不同。

老闆也和我們介紹了咖啡中好的酸味與不好的酸味的差別，好咖啡是入口的時候有酸味，但酸味不會一直在口腔中發臭。

喝完好咖啡後，整個唾液和鼻腔、口腔的味道是香甜舒服的，真的能很明顯的感受出這真的是一杯很厲害的咖啡。

在我品嚐完兩杯咖啡後喝了喝白開水，連開水的味道都變得甜甜的，這就是所謂的回甘吧！

這是我第一次這麼認真的去品嚐一杯咖啡，也透過了老闆的引導真的去感受到精品咖啡的層次感與風味。

在喝咖啡這方面我還只是個新手，透過了這次的經驗讓我以後也能好好的去喝出咖啡的不同風味。

不然每次都只是看著咖啡豆介紹牌上的各種味道，卻喝不出那些味道。

今天真的收穫非常多，不僅僅是學習到品嚐咖啡的技巧，也更了解了一些咖啡的歷史。

⬇以下為瑪汀妮芝的菜單給大家參考～

⬇店內也有販賣咖啡豆和濾掛咖啡包

第一次來到這麼講究的精品咖啡廳，下次一定要帶愛喝咖啡的媽媽來品嚐一下～

店家資訊：

瑪汀妮芝咖啡

官網：http://www.martinezcoffee.com.tw/

粉絲團：https://www.facebook.com/profile.php?id=100064030924006

電話：02 2358 2568

地址：台北市金華街243巷26,28號

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