珊迪趴趴走

之前就有看過起士公爵這個品牌，但只有吃過他們在便利商店販售的切片蛋糕。

這次看到居然有黑糖桂圓口味的乳酪蛋糕，熱愛桂圓的我一定要來吃吃看！

起士公爵在2010年成立，也是金馬獎台灣唯一連續四年指定的甜點品牌。

他們還有全球獨創4D減法無添加重乳酪蛋糕，不添加奶油、鮮奶油、澱粉、水。

比起市售的乳酪蛋糕，熱量降低15%，糖分降低35%。

對於越來越注重健康的大家這真的很加分～

也透過和台灣在地的小農合作，讓我們一般消費者能吃到產地最新鮮的當地食材！

這次的秘藏黑糖桂圓乳酪蛋糕也是採用在地小農的當季食材。

黑糖來自台南南化關山「黑糖農莊」古法煉製的手工黑糖，純古法手工煉製，做出了道地的古早蔗香黑糖。

桂圓來自台南東山「山頂狀圓」土窯柴焙桂圓乾，遵循古法慢火細焙，燻造出龍眼不同的個性。

⬇我的秘藏黑糖桂圓乳酪蛋糕宅配來囉，還有附贈限量的金屬蛋糕刀

⬇準備開箱～～

⬇這蛋糕盒跟金屬刀都好有質感

⬇紙盒上還寫著「從產地到餐桌的甜美旅程，獻給疼惜台灣土地的每一個人」，看了就好溫暖

⬇蛋糕盒下方有切蛋糕技巧，蛋糕正下方有記號讓大家方便切成六等份或八等份

⬇切蛋糕囉～～

⬇沒有按照小技巧切蛋糕，邊緣沒有切得很完美

蛋糕的中間底層有滿滿的桂圓乾，但因為桂圓乾的部分比較硬，我就不小心把一大塊桂圓乾都挖出來了

⬇中間底層的桂圓乾被我挖空了

⬇結果中間的一大塊桂圓乾都要被我獨享了

⬇蛋糕前面那一些就是被我挖出來的桂圓乾

⬇先來偷吃一口桂圓乾看看！

桂圓乾很甜，咬下去桂圓的香氣整個散發在口中，越吃越想去泡一杯桂圓紅棗茶來喝～

⬇再切一塊，中間的部分剛剛被我挖掉了

可以看到乳酪蛋糕細緻綿密的紋路，光用看的就讓人口水直流

⬇切好了兩塊蛋糕，要和媽媽一起享用下午茶囉～～

一口桂圓乾一口乳酪蛋糕，配著吃甜度剛剛好。

除了剛剛的一大塊桂圓乾，蛋糕底層也隨機散布著桂圓乾，挖到桂圓乾的時候都有種驚喜感！

乳酪蛋糕體吃起來真的很綿密、入口即化，甜度適中吃多也不覺得膩。

黑糖和乳酪的結合，吃起來也不會有吃太多乳酪的很膩的感覺。

吃著入口即化的黑糖乳酪蛋糕，配上有嚼勁的桂圓乾，口感上的反差讓人回味無窮。

一個黑糖桂圓蛋糕大約可以分成6~8人份，一個小家庭吃剛剛好。

爸爸和妹妹不愛吃起士蛋糕，但他們吃了這款也覺得很好吃！

有了黑糖的加持真的差很多呢！

而且黑糖跟桂圓都是非常適合冬天進補的食材，在冷冷的冬天吃上一塊黑糖桂圓乳酪蛋糕，感覺心跟胃都暖起來了

廠商資訊

起士公爵 Cheese Duke

官網：https://www.cheeseduke.com.tw/

粉專：https://www.facebook.com/cheeseduke.fans/